Resenha: óleo vegetal Castanha do Pará para Umectação capilar

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Como eu havia contado pra vocês eu comprei recentemente essa óleo de Castanha do Pará para fazer umectação nos fios.

Eu já falei algumas vezes sobre umectação dentro de algumas postagens do blog, mas nunca tinha feito uma postagem só pra falar sobre ela.
A umectação capilar serve pra devolver a hidratação e a vitalidade de cabelos muito secos, ressecados e danificados por processos químicos. Deve ser feita somente com óleo vegetal puro, e não com óleo mineral.
O óleo vegetal atua na fibra capilar doando hidratação e seus nutrientes naturais que ajudam a recuperar cabelos danificados.
Um óleo para umectação que você provavelmente tem em casa é o azeite puro de oliva, excelente hidratante natural.
Mas hoje vamos falar especificamente sobre o óleo de castanha do Pará:
Apliquei o óleo na cabelo seco e dei uma aquecida com o secador de cabelos por alguns segundos, mas você também pode aquecer o óleo antes de usar. Deixei agir a noite toda e lavei no dia seguinte normalmente com shampoo e hidratei.
Assim que você aplica o óleo no cabelo  ele é parcialmente absorvido pelos fios e não fica aquele aspecto extremamente gorduroso. Depois de lavado o cabelo fica com brilho e visivelmente mais hidratado. É claro que imagino que com uso regular o efeito seja mais significativo, mas depois de primeira aplicação já se nota resultado.
Se você tem cabelos cacheados e muito secos também pode aplicar o óleo no cabelo limpo e úmido, deixar agir por meia hora, enxaguar com água morna, aplicar um leave in  e deixar secar naturalmente.
Aprovado como uma alternativa a hidratações caras.
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Castanha perde preço e espaço no Acre

Concorrência boliviana e expansão da pecuária prejudicam a castanha acreana

Caiu de R$ 17, cotação obtida no ano passado, para R$ 14 o preço da lata de castanha nativa no Estado do Acre.

O produto é adquirido por cooperativas filiadas à Central de Comercialização Extrativista (Cooperacre). Para garantir a demanda interna,  cerca de 40 toneladas de castanha-do-Brasil (também conhecida por castanha-do-pará) vêm sendo beneficiadas na usina da Cooperacre em Brasiléia, a 200 quilômetros de Rio Branco. A maior cotação foi obtida no ano passado.

Segundo o presidente da Cooperacre, Manoel José da Silva, a comercialização do produto corresponde apenas a 10% da safra regional. Em 2007 os castanhais das regiões do Baixo Acre, Iaco-Purus e Alto Acre estão produzindo dez mil toneladas.

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) apóia o Estado, por meio de um programa de crédito antecipado do Ministério de Desenvolvimento Agrário. O Acre recebe  R$ 1,5 milhão. Segundo a Embrapa, após a decadência da borracha, a castanha passou a constituir o principal produto extrativo para exportação da Região Norte do Brasil, na categoria de produtos básicos.

A exploração de exemplares nativos desta árvore é protegida por lei (Decreto 1282 de 19 de outubro de 1994) e seu fruto tem elevado valor econômico como produto extrativo florestal, mas não impede seu plantio com a finalidade de reflorestamento tanto em plantios puros quanto em sistemas consorciados. Contudo, o avanço da fronteira agrícola na Amazônia vem reduzindo progressivamente o extrativismo da castanha; sua derrubada pelas frentes de penetração da madeira e da pecuária, empurrou para áreas cada vez mais distantes os intermediários entre o coletador e os donos das usinas de beneficiamento.

A Cooperacre informa que adquire atualmente dos castanhais nativos cerca de 1,2 mil toneladas para beneficiamento em Brasília (DF), São Paulo e Rio de Janeiro (região Sudeste), e Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul (região Sul). Está no Departamento de Pando, na Bolívia, a maior concorrência ao produto acreano, considerado da mais alta qualidade na Amazônia. Em  Ribeiralta, a empresa Mutran (sediada em Belém do Pará) exporta o fruto. Sem capital de giro, as cooperativas acreanas só adquirem 10% da produção regional.   

Saiba mais

• A castanheira apresenta várias aplicações: em “ouriços” como combustível ou na confecção de objetos, mas o maior valor é a amêndoa, alimento rico em proteínas, lipídios e vitaminas;
• Pode ser consumida ou usada para extração de óleo; do resíduo da extração do óleo obtém-se torta ou farelo usada como misturas em farinhas ou rações;
• O “leite” de castanha tem grande valor na culinária regional;
• A madeira da árvore é indicada para reflorestamento e empregada tanto nas construções civil e naval.

acompanhado escoteiro,castanha do pará

Castanha do Pará e seus valores nutirciomais

A castanheira do Pará é uma das mais importantes árvores amazônicas. Seu fruto é muito rico em gorduras e proteínas. Além disso, tem dois nutrientes especiais: o selênio e a vitamina E, antioxidantes que anulam os danos causados pelos radicais livres, que destroem as células e com o tempo são responsáveis pelo aparecimento de doenças cardiovasculares e câncer. Em estudo realizado pela pesquisadora Vanessa Coutinho, doutoranda do Laboratório de Nutrição-Minerais da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, constatou-se que o consumo de uma castanha-do-pará por dia é capaz de suprir a necessidade diária de Selênio, melhorando o sistema imunológico e protegendo o organismo contra os danos provocados pelos radicais livres.

Calorias por cada 100g - 656 kcal..

Proteínas: 14g
Gorduras: 66g
Carboidratos: 13g
Gordura saturada – 16g
Gorduras Polinsaturadas – 21g
Gorduras Monoinsaturadas – 23g
Cada unidade tem cerca de 4g com 26 kcal 

Nome científico: Bertholletia excelsa

Origem: Brasil - Região Amazônica

Características da planta: árvore de grande porte que pode atingir até 50 m de altura e 2 m de diâmetro na base. Caule liso, ramificando-se somente na sua porção superior. Casca escura e fendida, cor reduzida. Folhas de coloração verde-escura, onduladas e brilhantes. Flores branco-amareladas, aromáticas, aparecendo de novembro a fevereiro.

Fruto: é caracteristicamente uma cápsula, globosa, de superfície espessa e coloração castanho-escura. Quando maduro, libera as sementes através do rompimento de sua porção inferior. Possui de 14 a 24 sementes em seu interior, envoltas em polpa amarela. Amadurecem de dezembro a março.

Cultivo: plantam-se as sementes, mudas ou enxertos em covas profundas e solo bem adubado, na estação chuvosa. Preferem regiões de clima quente e úmido.

Tipo: Com Casca: 80/100 ; 60/70, 57/65, 45/50 , 40/45, 35/40.
Sem Casca / Descascada: miúda, média, graúda, ferida e pedaço.

Embalagem: Com Casca: sacos novos de juta de 25 kg líquidos e/ou 50 kg líquido.

Sem Casca: embaladas a vácuo em sacos aluminizados de 20 kg líquidos e posteriormente acondicionados em caixas de papelão, padrão exportação.

Certificações: possui certificação Kosher, emitida pelo Beto Chabad,de Belém/PA, com reconhecimento internacional.

Usos: em indústrias de chocolates, barras de cereais, cookies, doces, bolos, indústria de alimentos e como "mixed nuts".
Informações Nutricionais:

Descascada:

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
(Porção de 10g)
	Quantidade	% VD
Proteínas	1,4 g	3%
Carboidratos	< 1g	0%
Fibra Alimentar	0,6 g	2%
Ferro	0,25 MG	n. s
Sódio	0 mg	0%
Cálcio	n. s	n. s
Gorduras Totais	6,6 g	8%
Gorduras Saturadas	1,4 g	6%
Colesterol	0 g	0%
Valor calórico	70 K	3%

               Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.500 calorias

 Fonte: Universidade de São Paulo – Faculdade de Ciências Farmacêuticas (Depto. de Alimentos e Nutrição Experimental).

Com Casca:

	% IDR
Proteína	0,5 g	-
Fibras	0,2 g	-
Zinco	2,4 mg	16
Ferro	2,4 mg	0,6
Vitamina E	0,3 mg	3
Cobre	0,1mg	40
Calorias	19 Kcal	-
Selênio	80,0 ug	114
Lipídios	1,8 g	-
Umidade	0,10g	-
Carboidratos	0,3 g	-
Cinzas	0,1 g	-
Ácidos graxos monoinsaturados........	0,7 g	-
Ácidos graxos polisaturados...............	0,6 g	-
Ácidos graxos saturados	0,5 g	-

                Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.500 calorias

Fonte: Universidade de São Paulo – Faculdade de Ciências Farmacêuticas (Depto. de Alimentos e Nutrição Experimental).

Castanha do Pará descascada		Ouriço da Castanha do Pará

	Castanha do Pará com casca

castanha-do-pará, ou castanha-do-brasil

 A castanha-do-pará, ou castanha-do-brasil é a semente da castanheira-do-pará (Bertholletia excelsa) uma árvore da família botânica Lecythidaceae, nativa emergente da Floresta Amazônica.

Atualmente é abundante apenas no norte da Bolívia e no Suriname, pois está ameaçada de extinção como consequência do desmatamento. Nas margens do Tocantins foi derrubada para a construção de estradas e de uma barragem, no sul do Pará por assentamentos de sem-terra, no Acre e no Pará a criação de gado provoca sua morte, e a caça das cotias que são os dispersores de suas sementes ameaça a formação de novos indivíduos.

O fruto da castanheira, em si, é uma grande cápsula de 10 a 15 centímetros de diâmetro que se assemelha a um coco no tamanho e pesa até dois quilos. Possui uma casca dura, semelhante à madeira, com uma espessura de 8 a 12 milímetros, e dentro estão de 8 a 24 sementes com cerca de cinco centímetros de comprimento (as castanhas-do-pará) dispostas como os gomos de uma laranja; não é, portanto, uma castanha no sentido biológico da palavra.

As castanhas-do-pará possuem 18% de proteína, 13% de carboidratos e 69% de gordura. A proporção de gorduras é de aproximadamente 25% de gorduras saturadas, 41% de monoinsaturadas e 34% de poliinsaturadas. Possui um gosto um tanto terroso, muito apreciado em vários países. O conteúdo de gordura saturada da castanha-do-pará está entre o mais alto de todas as castanhas e nozes, superando até mesmo o da macadâmia. Por conter esse elevado teor de óleo, castanhas-do-pará retiradas de suas cascas tornam-se rançosas rapidamente.

Nutricionalmente, a castanha-do-pará é rica em selênio, embora a quantidade de selênio varie consideravelmente. É também uma boa fonte de magnésio e tiamina. Algumas pesquisas indicam que o consumo de selênio está relacionado com uma redução no risco de câncer de próstata e de pulmão. Combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e aumentando a resistência do sistema imunológico.

Pode ser consumida in natura, torrada, na forma de farinhas, tortas, doces, sorvetes, bolachas, alem de ser muito utilizada em preparações culinárias como substituta para o coco ou a macadâmia. Quando esmagadas se obtém um óleo viscoso, utilizado na  culinária e também na confecção de produtos cosméticos.

Na prateleira, o real valor da castanha da Amazônia

A Ouro Verde Amazônia, empresa de produtos culinários feitos de castanhas-do-pará, tem uma trajetória muito parecida com a de milhares de microempresas que são criadas todos os anos no Brasil. Nasceu como um projeto de vida do ex-veterinário e ex-professor universitário Luiz Laranja, que acreditou no potencial de mercado dos produtos da Amazônia extraídos de modo sustentável.

Com a mulher, Ana Luisa Riva, Laranja largou São Paulo e se embrenhou no interior do Mato Grosso. O destino era Alta Floresta , a 800 km de Cuiabá. Lá, o casal criou a Ouro Verde Amazônia, em 2001, com a ideia de resgatar a tradicional cadeia da castanha, desenvolvendo as comunidades extrativistas. Os percalços foram muitos. "Não havia banco que nos desse um financiamento. Os gerentes diziam que o modelo de negócios não se enquadrava em nenhum parâmetro", conta Laranja. "Eles preferiam dar crédito para os pecuaristas."

No final de 2008 a sorte mudou. No auge da crise financeira, Laranja encontrou um investidor. Não era banco nem fundo de investimento. O grupo Orsa, que atua nas áreas de celulose, papel e produtos florestais, se interessou pelo modelo de negócios da empresa do ex-veterinário, que também tem a proposta de remunerar os produtores de castanha de forma mais justa, eliminando os atravessadores.

O aporte de recursos, cuja soma foi mantida em sigilo, deu novo fôlego à empresa. O atual leque de produtos de castanha - azeite extravirgem, granulado e creme - vai crescer. E as comunidades já receberam um prêmio pela castanha que colhem e beneficiam. O quilo foi comprado por R$ 1,30, enquanto o mercado não pagou mais que R$ 0,70 na última safra.

"Agora, estamos procurando desenvolver novas cadeias produtivas na Amazônia, como a do açaí e do cacau", diz o empreendedor. O investimento prevê ainda uma nova unidade produtiva no Vale do Jari, divisa entre os Estados do Pará e Amapá. "A empresa está caminhando mais rápido. Estamos animados com a safra de 2010."

Nas gôndolas

Os desafios ainda são grandes. Os produtos da Ouro Verde Amazônia ainda são difíceis de serem encontrados nos supermercados. A distribuição está concentrada em empórios de alta gastronomia e lojas especializadas em produtos naturais. "Estamos em pontos de venda sofisticados, mas sem escala. Os produtos são conhecidos entre os chefs de cozinha. Mas eu quero popularizar a castanha extraída de modo sustentável."

Um passo nesse sentido foi dado recentemente. A empresa firmou um contrato com a rede varejista Carrefour e aguarda os primeiros pedidos. A exportação também está nos planos: distribuidores da França e da Itália já demonstraram interesse nos produtos amazônicos.

Como todo empreendimento que olha longe, a Ouro Verde Amazônia quer se antecipar às novas exigências do mercado. Conquistou o selo Ecocert, de orgânicos, um passaporte para o mercado americano. Agora vai investir na certificação Fair Trade (comércio justo), que atesta a correta remuneração das comunidades extrativistas. "O mercado europeu já não valoriza tanto o selo de orgânico. A nova fronteira é o Fair Trade, que estamos buscando", diz Laranja.

Pesquisador inventa tijolo feito de casca de coco e de castanha

No lugar da argila, são usados restos de casca de coco, de castanha-do-pará e de tucumã, que costumam ser descartados no processamento dessas frutas.

No lugar da argila, são usados restos de casca de coco, de castanha-do-pará e de tucumã, que costumam ser descartados no processamento dessas frutas.

Foto: Olhares – Fotografia online

15/06/2009 - Um novo tijolo inventado pelo Inpa (Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia) não utiliza barro em sua composição. No lugar da argila, são usados restos de casca de coco, de castanha-do-pará e de tucumã, que costumam ser descartados no processamento dessas frutas.
Segundo o pesquisador Jadir Rocha, da área de recursos florestais do Inpa, o novo tijolo é mais resistente que o original, com a vantagem de oferecer mais proteção contra o calor amazônico. “Como as matérias-primas são de vegetais, proporcionam um ambiente muito agradável, faça chuva ou faça sol”, afirma.

Para conseguir agrupar as cascas duras das frutas e formar um bloco compacto, os restos são triturados, misturados com uma resina e prensados. Além de reciclar esses materiais, o tijolo vegetal tem a vantagem ecológica de não precisar ser cozido, evitando que árvores sejam cortadas para alimentar fornos.

Outra vantagem enumerada por Rocha é que o novo tijolo dispensa cimento, pois tem um encaixe que une as peças. Água e cupim, graças à resina utilizada para colagem, também não serão problema. “Utilizamos resina fenólica, uma cola irreversível. Ela é derivada de petróleo. O ideal seria que tivéssemos resinas naturais, mas infelizmente as pesquisas ainda estão começando”, diz o pesquisador do Inpa.

Madeira artificial

Uma outra novidade apresentada pelo laboratório de Rocha é uma chapa resistente fabricada com folhas. Ela serve para fazer móveis e divisórias, substituindo as chapas de aglomerado, feitas de serragem.

“As folhas passam por um processo de trituração e depois são secas e juntadas com resina. Para dar mais sustentação, colocamos mantas de fibras de vidro. Futuramente, vamos substituí-las por um vegetal, mas isso ainda é segredo industrial."

As chapas de folhas e os tijolos vegetais ainda não são produzidos comercialmente, e estão sendo patenteados pelo Inpa. Para que indústrias possam fabricar os produtos, o instituto conta com um setor especializado em vender tecnologias desenvolvidas lá.

Fonte: Iberê Thenório/ Globo Amazônia